BOUTAUD, J.-J.; BERTIN, E. Espresso ma non troppo. Del tempo y la lentitud en el ritual del café. Tópicos del Seminario, [S. l.], v. 1, n. 27, p. 115–144, 2016. DOI: 10.35494/topsem.2012.1.27.93. Disponível em: https://topicosdelseminario.buap.mx/index.php/topsem/article/view/93. Acesso em: 5 may. 2024.